Étagé de crêpes sans gluten au kale, champignons et sauce béchamel

Ce n’est un secret pour personne, j’adore les produits de « Cuisine Soleil » et bien imaginez mon bonheur la semaine dernière quand j’ai reçu un échantillonnage « Découverte » de leurs produits. Trop heureuse qu’ils aient pensé à moi.

Tarte aux carottes et millet

Cette recette de tarte je l’ai d’abord trouvé sur le site de Brutalimentation. Elle était recommandée par nulle autre qu’Élise Désaulniers et, depuis ce temps, je la cuisine sur une base régulière, particulièrement l’hiver, mais au fil des années je lui ai apporté des changements. C’est avec plaisir que je vous la partage. C’est vraiment une super recette pour s’initier à la levure. Servie avec une salade elle est un repas végane apprécié chez moi.

Petite liste de dernière minute

Voici mes idées cadeaux de dernière minute pour les petites familles cuistots dans votre vie. Outre mes cours de cuisine bien sûr ;) qui, à mon grand bonheur, se retrouvent dans la sélection de cadeaux à offrir à vos proches de La Presse

Mon livre de recettes réédition de «Dans l’armoire du haut : Simplement végétal» est parmis nous juste à temps pour les Fêtes !

Fausses-viandes santé : trucs et astuces pour les réussir soi-même

Lors de ma démonstration culinaire à l’Expo Manger Santé vendredi le 21 mars
J’ai parlé des options pour remplacer la viande dans notre assiette

Le Pourquoi?
•Beaucoup moins calorique
•Source de fibres
•Sans additif
•Hyposodique
•Économique

Dans ce billet je vous partage trois recettes :


Mélange à tourtière
Râgout de boulettes
Tofu Rosbif