Ils sont parfaits. Voici une fiche recette remise lors de ma démonstration culinaire sur la farine de pois chiche lors de l’Expo Manger Santé 2018. Ne pas sous-estimer la farine de pois chiches je le dit encore une fois ca l’air de rien mais c’est tout à la fois ;). Vous allez A-DO-RER !
Bhajis à l’oignon rôtis
Encore une fois une recette indienne original, nutritive et peu dispendieuse. Idéale à congeler ! Comme entrée ou « finger food » les bhajis sont un incontournable de la farine de pois chiches. Cette recette ne nécessite aucune friture mais rien ne vous empêche de la faire aussi. HA!
Crème à l’oignon rôti et poivre noir
Je partage avec vous la recette de potage de mon menu de Noël. Un potage à l’oignon si crémeux que le terme crème d’oignon lui convenait mieux. Une technique originale mais simple que j’aime beaucoup pour rôtir les oignons au four.
Noix et graines sucrées, salées et épicées de Noël
Cette recette est inspiré de « NutritionStripped » Depuis cette été je l’utilise avec plein de variétés d’épices , de noix, de graines et de fruits séchées et j’adore toujours le résultat. Je la partage avec vous comme cadeau Noël à s’offrir ou à s’offrir. Recette parfaite pour vider les fonds de sacs du garde manger avant la fin de l’année.
Mes cadeaux de Noël. Végétal et made in Qc
Mes cadeaux de Noël
Voici ce que j’offre à Noël cette année, je me suis dit que de le partager avec vous pouvait peut-être vous inspirer.
À noter que j’achète tout « made in Québec » et en ligne, c’est un critère de base ici.
Chiches Taouk
Un sandwich végétal. Ultra facile. Parfait, pour les boîtes à lunch ou pour un buffet froid. Apprécié de tous, ce wrap fait fureur avec à peu près n’importe quel pain.
Potage fleurs d’ail et courgettes
La saison de la fleur d’ail bat son plein. Ce potage est le plus simple et le plus délicieux de tous. Enfin nous pouvons cuisiner nos légumes bios du terroir et goûter la fraîcheur malgré la simplicité. C’est la méditerranée !
Pâté de ‘foi’
La recette de Noël par excellence. Oui mais aussi délicieux en sandwich pour vos lunchs à l’année longue…
Un petit panier bio avec ca?
Il y a de cela douze ans, je me procurais un panier bio. Ce fut pour moi fille de la campagne devenue montréalaise, une belle expérience, un rêve de pouvoir manger fruits et légumes biologiques directement du cultivateur sans quitter mon centre-ville adoré.
Tofu à sandwich
Parfait pour remplacer les viandes froides.
Excellent pour les sandwiches style ‘smoked meat’ :
