Encore une fois une recette indienne original, nutritive et peu dispendieuse. Idéale à congeler ! Comme entrée ou « finger food » les bhajis sont un incontournable de la farine de pois chiches. Cette recette ne nécessite aucune friture mais rien ne vous empêche de la faire aussi. HA!
Je partage avec vous la recette de potage de mon menu de Noël. Un potage à l’oignon si crémeux que le terme crème d’oignon lui convenait mieux. Une technique originale mais simple que j’aime beaucoup pour rôtir les oignons au four.
Cette recette est inspiré de « NutritionStripped » Depuis cette été je l’utilise avec plein de variétés d’épices , de noix, de graines et de fruits séchées et j’adore toujours le résultat. Je la partage avec vous comme cadeau Noël à s’offrir ou à s’offrir. Recette parfaite pour vider les fonds de sacs du garde manger avant la fin de l’année.
Mes cadeaux de Noël
Voici ce que j’offre à Noël cette année, je me suis dit que de le partager avec vous pouvait peut-être vous inspirer.
À noter que j’achète tout « made in Québec » et en ligne, c’est un critère de base ici.
Un sandwich végétal. Ultra facile. Parfait, pour les boîtes à lunch ou pour un buffet froid. Apprécié de tous, ce wrap fait fureur avec à peu près n’importe quel pain.
La saison de la fleur d’ail bat son plein. Ce potage est le plus simple et le plus délicieux de tous. Enfin nous pouvons cuisiner nos légumes bios du terroir et goûter la fraîcheur malgré la simplicité. C’est la méditerranée !
La recette de Noël par excellence. Oui mais aussi délicieux en sandwich pour vos lunchs à l’année longue…
Il y a de cela douze ans, je me procurais un panier bio. Ce fut pour moi fille de la campagne devenue montréalaise, une belle expérience, un rêve de pouvoir manger fruits et légumes biologiques directement du cultivateur sans quitter mon centre-ville adoré.
Parfait pour remplacer les viandes froides.
Excellent pour les sandwiches style ‘smoked meat’ :
Voici une fiche recette remise lors de ma démonstration culinaire sur la farine de pois chiche lors de l’Expo Manger Santé 2017. Ne pas sous-estimer cette recette qui à l’air de rien mais qui est tout à la fois ;). Vous allez A-DO-RER !
