Auteur : lArmoireduHaut

Curieuse et créative dans l’âme j'adore développer des recettes végétales inédites. Passionnée de saveurs, j'ai voyagé à travers le monde pour emmagasiner de nouvelles connaissances alimentaires que je partage avec grand plaisir lors de mes différentes conférences ou ateliers culinaires. Dans mes temps libres, j'aime boire un bon vin avec des amis et j'adore les pugs.
Plat principal

Fausses-viandes santé : trucs et astuces pour les réussir soi-même

1 commentaire

Lors de ma démonstration culinaire à l’Expo Manger Santé vendredi le 21 mars
J’ai parlé des options pour remplacer la viande dans notre assiette

Le Pourquoi?
•Beaucoup moins calorique
•Source de fibres
•Sans additif
•Hyposodique
•Économique

Dans ce billet je vous partage trois recettes :


Mélange à tourtière
Râgout de boulettes
Tofu Rosbif

Lire la suite « Fausses-viandes santé : trucs et astuces pour les réussir soi-même »

Soupe-Potage-Salade

Soupe lactée au kale

Laisser un commentaire

Pour la journée internationale du kale le 2 octobre dernier j’ai joué au « kale hero » et cuisiné cette soupe pour utiliser le plus de kale possible. Mon jardin déborde et je ne suis pas la seule.
Pour d’autres idées en français Les Bontés de la Vallée vous en propose 2 autres.
And for what the heck to you do with kale try this link ?

Soupe lactée au kale

Lire la suite « Soupe lactée au kale »