Mousse aux carottes

Mousse aux carottes
crédit photo Marigil Pelletier-Martin

Ingrédients

6 grosses carottes bio non pelées
¼ tasse de tahini (beurre de sésame)
2 c. à table de jus de citron
½ c. à thé de fleur d’ail en purée ou 1 gousse d’ail hachée
½ c. à thé de sel des marais
poivre au goût

Préparation

Rincer les carottes et couper en tronçons
Faire bouillir les carottes dans l’eau ou à la vapeur jusqu’à ce qu’elle soient cuites et ramollies
Mettre avec tous les autres ingrédients dans la jarre du robot culinaire
Bien mélanger
Servir comme trempette, tartinade ou garniture à sandwich.

•Trucs rapido bio

Éplucher les carottes n’est pas seulement qu’une perte de temps c’est aussi nous faire perdre de précieux nutriments et fibres mais, comme la peau emmagasine aussi les pesticides, vous ferez une économie de temps en achetant les carottes bio!

Rédigé par lArmoireduHaut

Curieuse et créative dans l’âme j'adore développer des recettes végétales inédites. Passionnée de saveurs, j'ai voyagé à travers le monde pour emmagasiner de nouvelles connaissances alimentaires que je partage avec grand plaisir lors de mes différentes conférences ou ateliers culinaires. Dans mes temps libres, j'aime boire un bon vin avec des amis et j'adore les pugs.

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