Une petite entrée extravagante pour Noël. C’est original et chic and swell. Végétalien, sans gluten, sans noix, sans soya, local et de saison.
Lire la suite « Rouleaux « cocktails » de celeri-rave et sauge, sauce camerise »
BOules de Noël
Des tites boules toutes cutes. Qui peuvent traîner sur le comptoir. Nourrissantes après une journée dehors et parfait avec un chocolat chaud.
PÃo végétalien
Inspiré par les petits pains brésilien au fromage. J’ai crée une version végétale, ultra simple et rapide qui ressemble et offre la même satisfaction. Un petit pain sans gluten, moelleux.
Macaroni au tofu à l’orange
Une casserole de type ‘onepot’ à saveur originale. Un repas familial complet.
Sans gluten et végétalien.
Pad Thaï végétalien
Le pad thaï en version végétale est un plat que toute la famille adorera. Rapide et facile à faire, il deviendra un incontournable dans votre menu hebdomadaire
Carrés amande-framboise
Un fond croustillant 100% amande et érable. Un fudge (3 ingrédients) crémeux au centre. Une confiture de framboises au chia sur le dessus.
Gnocchis à la courge
Une recette particulièrement plaisante à faire avec les enfants. J’ai fait la version sans gluten (à base de farine de pois chiches) en démonstration à L’Expo Manger Santé. On peut aussi l’adapter avec de la farine entière.
Biscuits à l’érable
Ils sont parfaits. Voici une fiche recette remise lors de ma démonstration culinaire sur la farine de pois chiche lors de l’Expo Manger Santé 2018. Ne pas sous-estimer la farine de pois chiches je le dit encore une fois ca l’air de rien mais c’est tout à la fois ;). Vous allez A-DO-RER !
Muffins aux légumes verts ultras nutritifs pour bébé autonome
Le muffin s’émiette et c’est volontaire. Je n’ai pas corrigé, car mon bébé n’a que 7 mois et, par mesure de sécurité, je ne veux pas que le résultat donne de gros morceaux qui peuvent coller au palais. Sortez votre balai !
Lire la suite « Muffins aux légumes verts ultras nutritifs pour bébé autonome »
Biscuits aux brisures de chocolat noir et romarin à la farine de pois chiches
Ces biscuits sont les amis de tous. Sans gluten, sans sucre raffiné, sans produits animaux. Beaucoup de sans mais tellement délicieux ils sont parfaits. Merci à Valise et Gourmandise pour la recette originale.
Lire la suite « Biscuits aux brisures de chocolat noir et romarin à la farine de pois chiches »
L'Armoire du Haut 