J’ai une rage de tarte aux corn flakes depuis un bon moment. Je ne sais pas pourquoi cette tarte me hante, mais bon faut ce qu’il faut alors, je l’ai enfin véganisé. Pour réaliser le remplissage, style blanc-manger, j’ai eu la brillante idée d’utiliser la farine de pois chiche qui est mon ingrédient fétiche ces derniers temps.
La poudre de chili du commerce est rarement sans intrants indésirables même dans le bio. Contrairement à ce que la plupart d’entre nous pensent la poudre de chili ce n’est pas des chilis (piment fort) réduits en poudre.
Si vous avez des papillons qui virevoltent dans votre cuisine, ce n’est peut-être pas dû à l’arrivée du beau temps. Garder un inventaire PEPS (premier entré, premier sorti) est important et en ce début d’année un bon nettoyage de vos stocks s’impose avant d’avoir de la visite…
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Le muffin s’émiette et c’est volontaire. Je n’ai pas corrigé, car mon bébé n’a que 7 mois et, par mesure de sécurité, je ne veux pas que le résultat donne de gros morceaux qui peuvent coller au palais. Sortez votre balai !
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Ces biscuits sont les amis de tous. Sans gluten, sans sucre raffiné, sans produits animaux. Beaucoup de sans mais tellement délicieux ils sont parfaits. Merci à Valise et Gourmandise pour la recette originale.
Lire la suite « Biscuits aux brisures de chocolat noir et romarin à la farine de pois chiches »
Ce n’est un secret pour personne, j’adore les produits de « Cuisine Soleil » et bien imaginez mon bonheur la semaine dernière quand j’ai reçu un échantillonnage « Découverte » de leurs produits. Trop heureuse qu’ils aient pensé à moi.
Lire la suite « Étagé de crêpes sans gluten au kale, champignons et sauce béchamel »
Vous cherchez une façon de cuisiner une grande quantité de courgettes de façon imaginative et impressionner vos invités pour pas cher?
Ne cherchez plus!
Pour les longs voyages en voiture, en avion, ou sur le pouce j’aime me dépanner avec les pochettes à collation. Je dis bien dépanner car je ne crois pas que de manger quotidiennement sous forme de purée à avaler/boire ne soit l’idéal. Voici mon compromis je les fais moi-même et j’en profite pour rendre le tout nourissant.
Simple et délicieux
Suite à l’article paru dans LaPresse je vous partage ma recette de steak haché végétal fait à base de tempeh.
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