À base d’orge et de légumes racines (ou de courge) elles ont une texture extraordinaire. À l’apéro ou comme plat principal ces polpettes font jaser.
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PÃo végétalien
Inspiré par les petits pains brésilien au fromage. J’ai crée une version végétale, ultra simple et rapide qui ressemble et offre la même satisfaction. Un petit pain sans gluten, moelleux.
Dal Makhani à la courge
Une recette pas mal peaufinée depuis que je l’ai apprise. Cette version est rapide, économique, complète, douce et crémeuse.
Boulettes double pêches
Une recette familiale que les enfants adorent. Un classique fruité, amélioré et végétalisé.
Soupe repas aux saveurs de L’Arménie
Adapté avec des produits locaux mon inspiration de base était la Vospapur arménienne.
Saison des courges
Voici les recettes de courges disponible sur le blogue
Macaroni au tofu à l’orange
Une casserole de type ‘onepot’ à saveur originale. Un repas familial complet.
Sans gluten et végétalien.
Congélation II_pratique
Pour faire suite au premier article. Vous voulez congeler. Voici comment :
Crêpes multigrains du Québec
Notre préférée. 100%local. 1000% nutritive. Un délice incomparable.
Congélation I-Réflexions
Oui, j’aime la congélation, mais pas à tout prix et je suis très sélective. Donc avant de tout congeler pour l’hiver j’aimerais partager mes trucs avec vous.
L'Armoire du Haut 