Une recette classique des Antilles végétalisée grâce à Tofutofu et son tofu fumé du capitaine.
Chili à la courge et fenugrec
Vous aimez recevoir et manger dehors ? Voici un bon repas parfait pour l’occasion ;). Parce que ca se peut qu’un jour on ait de la visite dehors !
Pretzels célébrations
Des pretzels trempés dans le chocolat. C’est suffisant pour être de bonne humeur. Mais on arrête pas là. On les trempe ensuite dans toutes sortes de garniture. Nos préférés….
Rouleaux « cocktails » de celeri-rave et sauge, sauce camerise
Une petite entrée extravagante pour Noël. C’est original et chic and swell. Végétalien, sans gluten, sans noix, sans soya, local et de saison.
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Gâteau aux fruits
Noël est un moment où je m’ennuie particulièrement beaucoup de ma grand-maman. J’ai créé ce gâteau en pensant à elle. La reine des substitutions et son ingrédient de la dernière chance quand t’as vraiment pu rien… C’est quoi vous pensez?
BOules de Noël
Des tites boules toutes cutes. Qui peuvent traîner sur le comptoir. Nourrissantes après une journée dehors et parfait avec un chocolat chaud.
Boîte à lunch végétale
J’ai publié les lunchs de ma fille N. sur Instagram depuis le début de l’école et vous êtes nombreux à les aimer. J’ai fait un petit album photo « spécial Bento » pour vous inspirer.
Polpettes aux légumes d’hiver, sauce crémeuse citronnée
À base d’orge et de légumes racines (ou de courge) elles ont une texture extraordinaire. À l’apéro ou comme plat principal ces polpettes font jaser.
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PÃo végétalien
Inspiré par les petits pains brésilien au fromage. J’ai crée une version végétale, ultra simple et rapide qui ressemble et offre la même satisfaction. Un petit pain sans gluten, moelleux.
Dal Makhani à la courge
Une recette pas mal peaufinée depuis que je l’ai apprise. Cette version est rapide, économique, complète, douce et crémeuse.
L'Armoire du Haut 