Avertissement ce plat est épicé !
Tofu texturé
Bon la vérité sur ce que je pense des TSP ou PVT.
Je n’hésite pas à le dire ici car c’est mon blogue HA! Sans quoi je n’en parle que très rarement.
Burger de betteraves
J’ai réussi ! Enfin une recette facile, qui ne nécessite pas 40 ingrédients. Une galette qui se tient bien qui est santé et au look parfait elle est sans gluten, sans soya, très protéinée, 100 % végétale, je l’adore et vous la partage.
Biscuits à l’érable
Ils sont parfaits. Voici une fiche recette remise lors de ma démonstration culinaire sur la farine de pois chiche lors de l’Expo Manger Santé 2018. Ne pas sous-estimer la farine de pois chiches je le dit encore une fois ca l’air de rien mais c’est tout à la fois ;). Vous allez A-DO-RER !
Biscuits aux brisures de chocolat noir et romarin à la farine de pois chiches
Ces biscuits sont les amis de tous. Sans gluten, sans sucre raffiné, sans produits animaux. Beaucoup de sans mais tellement délicieux ils sont parfaits. Merci à Valise et Gourmandise pour l’inspiration.
Étagé de crêpes sans gluten au kale, champignons et sauce béchamel
Ce n’est un secret pour personne, j’adore les produits de « Cuisine Soleil » et bien imaginez mon bonheur la semaine dernière quand j’ai reçu un échantillonnage « Découverte » de leurs produits. Trop heureuse qu’ils aient pensé à moi.
Outils utiles ou inutiles ?
Vous qui cuisinez végétal, vous êtes-vous déjà demandé ce qu’il vous fallait ou pas comme outils dans votre cuisine?
Et bien, je me suis penchée sur la question et demandé à des experts en la matière de résoudre l’énigme.
Ces quatre (4) figures de proue végétaliennes (Elise Désaulniers, Frédéric Côté Boudreau, Audrey Skoropad, Marigil Pelletier ) ont gentiment accepté de répondre à ces deux questions.
Alors voilà!
Selon vous :
- Quel est l’outil le plus inutile dans une cuisine?
- Quel est l’outil indispensable à tout bon cuisinier végétalien?
Elise Désaulniers, référence en matière de véganisme au Québec Élise est l’auteure des deux livres à succès Vache à lait et Je mange avec ma tête. Son blogue Pensez avant d’ouvrir la bouche.
• Quel est l’outil le plus inutile dans une cuisine ?
