Accéder au contenu principal
L'Armoire du Haut

L'Armoire du Haut

cuisine végétale santé

  • Accueil
  • En cuisine
  • Qui sommes-nous?
  • Livre
  • Chèque-cadeau
  • Blogue
  • Contact

Auteur : lArmoireduHaut

Curieuse et créative dans l’âme j'adore développer des recettes végétales inédites. Passionnée de saveurs, j'ai voyagé à travers le monde pour emmagasiner de nouvelles connaissances alimentaires que je partage avec grand plaisir lors de mes différentes conférences ou ateliers culinaires. Dans mes temps libres, j'aime boire un bon vin avec des amis et j'adore les pugs.
Plat principal/Recettes favorites de ma famille

Gnocchis à la courge

13 mars 201921 avril 2020 lArmoireduHaut1 commentaire

Une recette particulièrement plaisante à faire avec les enfants. J’ai fait la version sans gluten (à base de farine de pois chiches) en démonstration à L’Expo Manger Santé. On peut aussi l’adapter avec de la farine entière.

Lire la suite « Gnocchis à la courge »

Plat principal

Fiches recettes à base de FDPC | À imprimer

12 mars 201921 avril 2020 lArmoireduHautLaisser un commentaire

J’ <3 la farine de pois chiches. Voici deux recettes en format fiche que vous pouvez imprimer à la maison. Panko et Gnocchis.

Lire la suite « Fiches recettes à base de FDPC | À imprimer »

Plat principal

Crêpes de légumes racines à l’asiatique

12 mars 20192 août 2019 lArmoireduHautLaisser un commentaire

Encore une merveille avec de la farine de pois chiches.

Lire la suite « Crêpes de légumes racines à l’asiatique »

Déjeuner-Brunch-Collation

Pain aux grains germés, fermentés

4 février 201922 avril 2020 lArmoireduHaut13 commentaires

AKA Le superstar !
Ce pain je CAPOTE.

Lire la suite « Pain aux grains germés, fermentés »

Plat principal

Tofu texturé

23 novembre 20183 décembre 2018 lArmoireduHaut6 commentaires

Bon la vérité sur ce que je pense des TSP ou PVT.
Je n’hésite pas à le dire ici car c’est mon blogue HA! Sans quoi je n’en parle que très rarement.

Lire la suite « Tofu texturé »

Sauce-Trempette-Vinaigrette

Sauce hoisin faite maison

11 octobre 201826 juillet 2020 lArmoireduHaut2 commentaires

La meilleure amie du tempeh

Lire la suite « Sauce hoisin faite maison »

Plat principal/Recettes favorites de ma famille

Burger de betteraves

8 juin 201826 novembre 2019 lArmoireduHaut1 commentaire

J’ai réussi ! Enfin une recette facile, qui ne nécessite pas 40 ingrédients. Une galette qui se tient bien qui est santé et au look parfait elle est sans gluten, sans soya, très protéinée, 100 % végétale, je l’adore et vous la partage.

Lire la suite « Burger de betteraves »

Dessert

Biscuits à l’érable

26 mars 201826 mars 2018 lArmoireduHautLaisser un commentaire

Ils sont parfaits. Voici une fiche recette remise lors de ma démonstration culinaire sur la farine de pois chiche lors de l’Expo Manger Santé 2018. Ne pas sous-estimer la farine de pois chiches je le dit encore une fois ca l’air de rien mais c’est tout à la fois ;). Vous allez A-DO-RER !

Lire la suite « Biscuits à l’érable »

Entrée-Tartinade-Pâté/Recettes favorites de ma famille

Bhajis à l’oignon rôtis

23 mars 201821 avril 2020 lArmoireduHautLaisser un commentaire

Encore une fois une recette indienne original, nutritive et peu dispendieuse. Idéale à congeler ! Comme entrée ou « finger food » les bhajis sont un incontournable de la farine de pois chiches. Cette recette ne nécessite aucune friture mais rien ne vous empêche de la faire aussi. HA!

Lire la suite « Bhajis à l’oignon rôtis »

Soupe-Potage-Salade

Crème à l’oignon rôti et poivre noir

12 décembre 20178 novembre 2018 lArmoireduHaut4 commentaires

Je partage avec vous la recette de potage de mon menu de Noël. Un potage à l’oignon si crémeux que le terme crème d’oignon lui convenait mieux. Une technique originale mais simple que j’aime beaucoup pour rôtir les oignons au four. 

Lire la suite « Crème à l’oignon rôti et poivre noir »

Navigation des articles

Précédent 1 … 5 6 7 8 9 … 18 Suivant

Recherchez une recette

Catégories

  • Déjeuner-Brunch-Collation
  • Tartinade-Pâte
  • Sauce-Trempette-Vinaigrette
  • Soupe-Potage-Salade
  • Plat principal
  • Dessert
  • Bébé
  • Suggestions cadeaux
  • DIY-fait maison

Infolettre

Cliquez ici pour vous inscrire à notre infolettre et être au courant des nouveaux cours et des nombreuses activités de l'Armoire du Haut.

Articles récents

  • Accras de tofu
  • Sauté de chou et pomme de terre au sel noir
  • Chili à la courge et fenugrec
  • Sambal kale et coconut
  • Pretzels célébrations

Commentaires récents

Avatar de lArmoireduHautlArmoireduHaut dans Bouilli de légumes du jar…
Avatar de CocoCoco dans Bouilli de légumes du jar…
Avatar de Ashlee MoodyAshlee Moody dans Pretzels célébrations
Avatar de Case GreenfieldCase Greenfield dans Burger de betteraves
Avatar de Spécialiste de l'éphémèreSpécialiste de l'éph… dans Accras de tofu

Infolettre

Cliquez ici pour vous inscrire à notre infolettre et être au courant des nouveaux cours et des nombreuses activités de l’Armoire du Haut.

 

Prochains cours au calendrier

  • Liste
  • Calendrier
< Précédent Suivant >
«

December 2025

»
Sun Mon Tue Wed Thu Fri Sat
30 1 2 3 4 5 6
7 8 9 10 11 12 13
14 15 16 17 18 19 20
21 22 23 24 25 26 27
28 29 30 31 1 2 3
+ Ajoutez votre propre évènement Eventbrite
2025 L'Armoire du Haut
Propulsé par WordPress.com.
  • S'abonner Abonné
    • L'Armoire du Haut
    • Rejoignez 128 autres abonnés
    • Vous disposez déjà dʼun compte WordPress ? Connectez-vous maintenant.
    • L'Armoire du Haut
    • S'abonner Abonné
    • S’inscrire
    • Connexion
    • Signaler ce contenu
    • Voir le site dans le Lecteur
    • Gérer les abonnements
    • Réduire cette barre
 

Chargement des commentaires…