J’adore présenter un menu de Noël. À défaut de vous présenter le cours traditionnel annuel en vrai, je l’ai quand même couché sur papier virtuel pour vous.

Voici ce que je propose cette année :

Entrée :

Rouleaux cocktails de celeri-rave et sauce à la camerise

Pâté de foi ! Le plus grand des classiques !

J’aime bien aussi une plaque apéritive avec des des olives, des crudités, du seitan en tranche, des craquelins, des noix, des fruits séchés, un fromage de noix, des tranches de pommes. Alouette !

Plat principal :

Le ragoût de plottes de la mauricie

Wellington Format réveillon x-large
OU
Format réveillon cute, seul avec les enfants ;) (voir image Ig ci-dessous)

Accompagnements :

Little helper helping BIG TIME

Salade digestive, céleri et radis
OU
Salade de kale, fenouil à l’érable, sauge et poire

Légumes racines à la plaque
OU
Purée de topinambours et celeri-rave de Marigil pelletier

Sauce canneberges

Dessert :

Gâteau aux fruits, noix de grenoble et sirop de bouleau

Collation inspirée :

Les boules de Noël

Pretzels célébrations

Rédigé par lArmoireduHaut

Curieuse et créative dans l’âme j'adore développer des recettes végétales inédites. Passionnée de saveurs, j'ai voyagé à travers le monde pour emmagasiner de nouvelles connaissances alimentaires que je partage avec grand plaisir lors de mes différentes conférences ou ateliers culinaires. Dans mes temps libres, j'aime boire un bon vin avec des amis et j'adore les pugs.

(4 commentaires)

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