Une casserole de type ‘onepot’ à saveur originale. Un repas familial complet.
Sans gluten et végétalien.
Crêpes multigrains du Québec
Notre préférée. 100%local. 1000% nutritive. Un délice incomparable.
Bouilli de légumes du jardin
Cette recette est faite à partir d’ingrédients 100% locaux et valorise nos légumes d’automne. Elle est végétalienne, simple et savoureuse.
Chapati d’épeautre à la courge
Parce qu’on arrête pu d’en faire. C’est la faute au confinement j’imagine. À la base, cette recette fait partie du cours de cuisine végétal santé, Indien I. Mais la on est rendu hors cadre.
Chaudrée de maïs
La soupe que je fais quand j’ai besoin d’un repas réconfort, que j’ai pas envie de m’obstiner avec mes filles et que j’ai pu rien de légumes frais.
Pakoras au four
Les pakoras (petit amas de légumes dans une panure frite) sont bien populaires dans les restaurants indiens et très appréciés en entrée.
Végélox aux carottes
Tiré du cours Saveurs de l’Océan cette recette est un chouchou de mes filles depuis le premier jour. Merci à Natacha Rouette de me permettre de la partager avec vous.
Pad Thaï végétalien
Le pad thaï en version végétale est un plat que toute la famille adorera. Rapide et facile à faire, il deviendra un incontournable dans votre menu hebdomadaire
Carrés amande-framboise
Un fond croustillant 100% amande et érable. Un fudge (3 ingrédients) crémeux au centre. Une confiture de framboises au chia sur le dessus.
Chow mein au tempeh
Oubliez les fèves germées (‘chopsuey’) du chou émincé c’est pas mal plus pratique.
L'Armoire du Haut 