Papillons, mites ou pyrale indienne de la farine

Si vous avez des papillons qui virevoltent dans votre cuisine, ce n’est peut-être pas dû à l’arrivée du beau temps. Garder un inventaire PEPS (premier entré, premier sorti) est important et en ce début d’année un bon nettoyage de vos stocks s’impose avant d’avoir de la visite…

Petite liste de dernière minute

Voici mes idées cadeaux de dernière minute pour les petites familles cuistots dans votre vie. Outre mes cours de cuisine bien sûr ;) qui, à mon grand bonheur, se retrouvent dans la sélection de cadeaux à offrir à vos proches de La Presse

Mon livre de recettes réédition de «Dans l’armoire du haut : Simplement végétal» est parmis nous juste à temps pour les Fêtes !

La carte du bon pain Montréalais

Le pain, aliment de base depuis des millénaires et d’une importance capitale se présente aujourd’hui sous de multiples facettes, il s’est modernisé, s’est allégé et s’est enrichi pour mieux suivre les tendances.

Rassurez-vous, ce billet ne traitera pas de l’adversité du pain blanc vs le pain brun ni même du sans gluten. Mais alors, de quoi accuse-t-on encore notre pain quotidien?

Dans le café on met quoi?

Une question de transition

Oui j’aime la caféine (personne n’est parfait ;) mais attention, pas n’importe lequel café. Sur le sujet je suis ce que j’appellerais une « café snob », j’assume et je le fais moi-même, à mon goût.
Qui ne connaît pas le vieux dicton : On n’est jamais mieux servi que par soi-même!

Mais avec quel lait végétal?

Mes suggestions de Noël

Suggestions de cadeaux de Noël selon Dom de L’Armoire du Haut

Vous croyez que Noël, temps des Fêtes et alimentation santé sont aux antipodes?
Non, pas du tout, ils peuvent très bien être de bons complices dans les buffets ou dans vos cadeaux.
Et si cette année on offrait la santé à nos proches?
Voici quelques-unes de mes  suggestions pour vous guider dans vos choix d’un Noël santé.