Cette recette est inspiré de « NutritionStripped » Depuis cette été je l’utilise avec plein de variétés d’épices , de noix, de graines et de fruits séchées et j’adore toujours le résultat. Je la partage avec vous comme cadeau Noël à s’offrir ou à s’offrir. Recette parfaite pour vider les fonds de sacs du garde manger avant la fin de l’année.

Mélange de noix et graines sucrées, salées à l’orange, érable et poivre noir

  • Portions: 4 tasses
  • Difficulté: facile
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Ingrédients
¼ tasse de sirop d’érable
2 c. à soupe de mélasse blackstrap
1 c. à soupe de jus d’orange
1 c. à thé de sel
½ c. à thé curcuma
Zeste de 1 orange
Beaucoup de poivre noir du moulin
Piment cayenne au goût
1 tasse de noisettes
1 tasse de pacanes
1 tasse de graines de citrouille ou de tournesol
½ tasse de noix de cajou ou de noix du Brésil coupé en deux
¼ tasse de chia ou amaranthe

Méthode

Préchauffer le four à 350 °F
Tapisser une plaque avec du papier parchemin

Dans un grand bol, mélangez le sirop d’érable, le jus d’orange, la mélasse avec les épices et le zeste
Ajouter les noix et graines, bien mélanger
Enfourner

Vérifier après 10 minutes et mélanger
Cuire 5 minutes supplémentaires (15 minutes de cuisson au total).

Rédigé par lArmoireduHaut

Curieuse et créative dans l’âme j'adore développer des recettes végétales inédites. Passionnée de saveurs, j'ai voyagé à travers le monde pour emmagasiner de nouvelles connaissances alimentaires que je partage avec grand plaisir lors de mes différentes conférences ou ateliers culinaires. Dans mes temps libres, j'aime boire un bon vin avec des amis et j'adore les pugs.

(4 commentaires)

  1. Est-ce que ce serait possible de faire la même recette avec des noix et graines trempées, ainsi qu’une simili cuisson au déshydrateur?

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