La semaine dernière, j’ai trouvé du melon d’eau du Québec et biologique  Alléluia! Un bonus à mon bonheur,  ce melon provient d’un de mes agriculteurs préférés à L’Autre Marché de Angus,  le plus cute des marchés fermiers. Je carbure au melon américain depuis deux mois enfin j’allais savourer la fraîcheur de l’été québécois.

Milkshake de Melon rose

Milkshake

Mais il y a les pépins, non pas un pépin, mais bien des pépins. Benoît m’assure qu’il faut les croquer et les manger avec la chair sans aucun besoin de les trier. Un défi, car j’ai plutôt tendance à les recracher et pas toujours élégamment. Je ferai l’effort que je lui ai promis, car il m’a confirmé que les pépins apportaient leur lot nutritif de protéines, de vitamines B et de magnésium alors,  pas de gaspillage.

Résultat, puisque je trouve ces pépins longs à croquer j’ai eu l’idée de le boire ce melon. Et, comme j’avais envie de quelque chose de plus crémeux qu’un simple jus à l’eau de melon, j’y ai ajouté des graines de chanvre. Wow! une découverte révolutionnaire, un mariage parfait.

Voici le meilleur breuvage estival 2014

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Milkshake de chanvre au melon rose et ses pépins

  • Portions: 1 portion
  • Difficulté: très facile
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Ingrédients

2   tasses de chair de melon avec pépins
¼ tasse de graines de chanvre
Eau ou glaçons au goût

Méthode

Déposer tout dans un mélangeur
Broyer jusqu’à consistance lisse et laiteuse
Déguster

*Si vous n’avez pas de Vitamix ou mélangeur haute vitesse commencer par le chanvre et l’eau et ajouter le melon ensuite.

*Une pincée de cardamome ou quelques fraises s’y marient bien aussi

http://www.larmoireduhaut.com

Rédigé par lArmoireduHaut

Curieuse et créative dans l’âme j'adore développer des recettes végétales inédites. Passionnée de saveurs, j'ai voyagé à travers le monde pour emmagasiner de nouvelles connaissances alimentaires que je partage avec grand plaisir lors de mes différentes conférences ou ateliers culinaires. Dans mes temps libres, j'aime boire un bon vin avec des amis et j'adore les pugs.

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