La semaine dernière, j’ai trouvé du melon d’eau du Québec et biologique Alléluia! Un bonus à mon bonheur, ce melon provient d’un de mes agriculteurs préférés à L’Autre Marché de Angus, le plus cute des marchés fermiers.
Je carbure au melon américain depuis deux mois enfin j’allais savourer la fraîcheur de l’été québécois.
Mais il y a les pépins, non pas un pépin, mais bien des pépins. Benoît m’assure qu’il faut les croquer et les manger avec la chair sans aucun besoin de les trier. Un défi, car j’ai plutôt tendance à les recracher et pas toujours élégamment. Je ferai l’effort que je lui ai promis, car il m’a confirmé que les pépins apportaient leur lot nutritif de protéines, de vitamines B et de magnésium alors, pas de gaspillage.
Résultat, puisque je trouve ces pépins longs à croquer j’ai eu l’idée de le boire ce melon. Et, comme j’avais envie de quelque chose de plus crémeux qu’un simple jus à l’eau de melon, j’y ai ajouté des graines de chanvre. Wow! une découverte révolutionnaire, un mariage parfait.
Voici le meilleur breuvage estival 2014. My milkshake is better than yours
Milkshake de chanvre au melon rose et ses pépins
Ingrédients
2 tasses de chair de melon avec pépins
¼ tasse de graines de chanvre
Eau ou glaçons au goût
Méthode
Déposer tout dans un mélangeur
Broyer jusqu’à consistance lisse et laiteuse
Déguster
*Si vous n’avez pas de Vitamix ou mélangeur haute vitesse commencer par le chanvre et l’eau et ajouter le melon ensuite.
*Une pincée de cardamome ou quelques fraises s’y marient bien aussi
L'Armoire du Haut 