Les Fermes Lufa

Ma première surprise à ma visite des Fermes Lufa?

C’est la première serre sur un toit au monde.

Les Fermes Lufa situé au 201-1400 Antonio-Barbeau, Montréal

Wow!! Bravo Montréal d’avoir permis cette révolution de l’agriculture durable.

J’étais pourtant certaine que ça existait déjà tellement l’idée me semble être une suite logique par rapport à notre situation urbaine versus les terres arables. Mais non, nous Montréalais sommes les premiers et c’est un succès retentissant.

Sur place je suis allée d’étonnement en émerveillement. D’abord la gentillesse et le professionnalisme remarquable des jeunes employés.  Il n’y a pas que les employés qui sont jeunes, l’ensemble du projet l’est tout autant, c’est un vent de fraîcheur tout nouveau à explorer et à découvrir.  Et que dire de Mohammed, un des fondateurs, libanais d’origine qui m’a subjugué par ses paroles lors de la visite, intéressant du début à la fin.

Mohammed

Petit bémol, si vous décidez d’aller faire une visite (contactez-les ici), vous ne pourrez pas gambader entre les rangs de légumes (très variés en passant), le site étant expérimental et assez contrôlé, vous ne pourrez pas vous aventurer plus loin que la première rangée de tomates. Mais malgré cela, croyez-moi vous serez sidéré par l’ampleur des  aspirations que ce sont fixés les fondateurs des fermes Lufa, rien d’autre que la révolution mondiale de l’agriculture et, on y croit. Allez-y pour une visite et vous aussi croirez en cet idéal.

L’expérience est positive, encourageante et en motivera plus d’un à se procurer un panier (liste de prix ici) et à commencer la consommation de fruits et légumes bio et locaux, sur une base hebdomadaire. De plus, c’est à parier que vous avez un point de chute près de chez-vous. (points de chute ici)

La dernière surprise : à la sortie on vous remet un petit sac rempli de légumes frais cueilli à goûter et un coupon pour deux paniers gratuits si vous adhérez à un abonnement. De quoi finir de convaincre les plus endurcis.

Délicieuse tomates

Voilà on est vendu à Lufa et à sa nourriture responsable, bio, d’une fraîcheur inégalée et si près de nous.

Rédigé par lArmoireduHaut

Curieuse et créative dans l’âme j'adore développer des recettes végétales inédites. Passionnée de saveurs, j'ai voyagé à travers le monde pour emmagasiner de nouvelles connaissances alimentaires que je partage avec grand plaisir lors de mes différentes conférences ou ateliers culinaires. Dans mes temps libres, j'aime boire un bon vin avec des amis et j'adore les pugs.

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