J’ai enrichi cette chapelure populaire d’origine japonaise et c’est tellement trop pratique.
J’utilise des ingrédients sains, entiers et en prime elle est sans gluten et extra protéiné.
On en prépare un gros pot et on l’utilise partout ou on demande de la panko ou de la chapelure. Comme exemple le tofu ou le tempeh popcorn, les rondelles d’oignons , le chou-fleur BBQ ou encore les champignons panko (photo ci dessous).
On peut substituer la farine de pois chiches par la farine de pois jaunes du Qc.
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L'Armoire du Haut 