Figues sucrées rôties, crème blanche, éclats de noix

Figues sucrées rôties, crème blanche, éclats de noix

Ingrédients

Figues fraîches coupées en moitiées
Huile de coco vierge ou autre huile pour cuisson
Noix de Grenoble ou noisettes hachés grossièrement
Crème Belsoy ou yogourt végétal
Essence de vanille
Sirop d’érable
Framboises fraîches ou bleuets frais (facultatif)

Préparation

Chauffer le four à broil
Mettre les moitiées de figues fraîches sur une plaque allant au four
Badigeonner légèrement les figues d’huile de coco
Enfourner et cuire de 5 à 10 minutes ou jusqu’à ce que le milieu bouillonne et que les côtés brunissent
Mettre les noix de Grenoble sur une plaque allant au four et faire rôtir pour les 2 dernières minutes de cuisson des figues
Dans un bol, mélanger le belsoy et l’essence de vanille
Verser le mélange dans le fond d’un bol ou d’une assiette
Déposer les figues cuites sur la crème, arroser d’un filet de sirop d’érable et parsemer le tout des noix de Grenoble rôties
Pour décorer laisser tomber quelques petits fruits frais, si vous en avez, pour colorer le tout.

Servir

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Pas de quantité, le tout sera à votre goût ;)