Légumes racines, chou, courges
Parce qu’avoir un ‘fermier de famille’® c’est un cadeau du ciel. La saison froide qui se pointe et à l’approche de l’hiver voila que, devant tous ces légumes, souvent méconnus, le syndrome de la recette blanche s’installe. Un vrai casse-tête, comment cuisiner ces délicieux, mais méconnus tubercules? Un cours d’inspirations pour réussir à mettre des racines dans son panier.
*Ce cours est sans gluten
Au menu:
- Mousse de betteraves
- Gratin de céleri rave & butternut
- Crêpes de légumes racines
- Pommes de terre et courges vindaloo
- Salade de kolhrabi et chou asiatique
- Biscuits à la courge
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- Durée des cours: 3 heures
- Coût : 75 $ par personne
- Notes de cours et recettes détaillées fournies
- Ingrédients biologiques, recettes 100 % végétaliennes
- Thé offert gratuitement
- Groupe de 8 à 12 personnes
L'Armoire du Haut 