Naturopathe diplomée de l’Institut d’enseignement en sciences naturopathiques de Montréal depuis 2017, Natacha s’intéresse à la santé et à la cuisine végétale depuis les années 2000. Forte de son expérience en restauration et de son intérêt pour l’alimentation saine elle à donné des cours de cuisine végétalienne santé et sans gluten avec sa propre entreprise Schizandra Cuisine Zen fondée en 2013.

Donné par Natacha
Toujours végétalien, riche en saveurs et en savoir-faire. C’est vous qui cuisinez !

De la courge sans dessus, dessous. La totale courge. Des trucs pour la couper, la conserver, sa valeur nutritive, les différentes variétés Natacha sera votre spécialiste de cucurbitacé pour cet atelier riche en vitamine C ;)

Au menu:

•Roesti de courge butternut
•Courge delicata grillées au four avec épices, pistaches, grains de grenade et une vinaigrette à l’érable.
•Risotto à la courge poivrée
•Gnocchis à la courge
•Courge spaghetti à la méditerranéenne
•Sauce style fromage fondue servie avec nachos
•Muffins à la citrouille & sarrasin avec caramel de dattes

Autres informations

  • Durée des cours: 3 heures
  • Coût : 75 $ par personne
  • Notes de cours et recettes détaillées fournies
  • Ingrédients biologiques, recettes 100 % végétaliennes
  • Thé offert gratuitement
  • Groupe de 8 à 12 personnes