Noël est un moment où je m’ennuie particulièrement beaucoup de ma grand-maman. J’ai créé ce gâteau en pensant à elle. La reine des substitutions et son ingrédient de la dernière chance quand t’as vraiment pu rien… C’est quoi vous pensez?
7 idées cadeaux de Noël
J’adore partager avec vous mes idées cadeaux « foodies » de Noël. Comme à chaque année ce sont des entreprises du Québec et c’est végane ! Voici ce qu’il y a sous le sapin chez moi.
Chaudrée de maïs
La soupe que je fais quand j’ai besoin d’un repas réconfort, que j’ai pas envie de m’obstiner avec mes filles et que j’ai pu rien de légumes frais.
5 recettes à cuisiner avec les enfants
J‘ai beaucoup cuisiné avec mes filles (4 et 5ans) dans les derniers temps. Je me disais que vous aimeriez probablement savoir quels sont nos ‘musts’ ?
Carrés amande-framboise
Un fond croustillant 100% amande et érable. Un fudge (3 ingrédients) crémeux au centre. Une confiture de framboises au chia sur le dessus.
Pogo végane, sans friture
Un coup de foudre, le tofu fumé !
POPsicles
Comme collation ou dessert l’été ici on mange des popsicles ! On arrête jamais la production. Voici nos couleurs préférées.
Gnocchis à la courge
Une recette particulièrement plaisante à faire avec les enfants. J’ai fait la version sans gluten (à base de farine de pois chiches) en démonstration à L’Expo Manger Santé. On peut aussi l’adapter avec de la farine entière.
Chiches Taouk
Un sandwich végétal. Ultra facile. Parfait, pour les boîtes à lunch ou pour un buffet froid. Apprécié de tous, ce wrap fait fureur avec à peu près n’importe quel pain.
Muffins aux légumes verts ultras nutritifs pour bébé autonome
Le muffin s’émiette et c’est volontaire. Je n’ai pas corrigé, car mon bébé n’a que 7 mois et, par mesure de sécurité, je ne veux pas que le résultat donne de gros morceaux qui peuvent coller au palais. Sortez votre balai !
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