Petite liste de dernière minute

Voici mes idées cadeaux de dernière minute pour les petites familles cuistots dans votre vie. Outre mes cours de cuisine bien sûr ;) qui, à mon grand bonheur, se retrouvent dans la sélection de cadeaux à offrir à vos proches de La Presse

Mon livre de recettes réédition de «Dans l’armoire du haut : Simplement végétal» est parmis nous juste à temps pour les Fêtes !

Outils utiles ou inutiles ?

Vous qui cuisinez végétal, vous êtes-vous déjà demandé ce qu’il vous fallait ou pas comme outils dans votre cuisine?
Et bien, je me suis penchée sur la question et demandé à des experts en la matière de résoudre l’énigme.
Ces quatre (4) figures de proue végétaliennes (Elise Désaulniers, Frédéric Côté Boudreau, Audrey Skoropad, Marigil Pelletier ) ont gentiment accepté de répondre à ces deux questions.

Alors voilà!
Selon vous :

  • Quel est l’outil le plus inutile dans une cuisine?
  • Quel est l’outil indispensable à tout bon cuisinier végétalien?
Elise Désaulniers, référence en matière de véganisme au Québec Élise est l’auteure des deux livres à succès Vache à lait et Je mange avec ma tête. Son blogue Pensez avant d’ouvrir la bouche.
•  Quel est l’outil le plus inutile dans une cuisine ?
Pot Mason Cadeau Comestible

Les pots Mason de Noël c’est IN et DIY

Bonjour à tous mes lutins

Ce petit billet est pour vous inspirer à faire vos cadeaux gourmands vous-mêmes. Parce que c’est la mode et parce que j’aime ca :) Alors voici un petit blitz d’idées.

Les gens avec des contraintes alimentaires sont des cibles parfaites, vous pourrez les bombarder de petits pots de préparations maison adaptés à leur condition. Ces préparations peuvent aussi très bien s’adapter à toutes les personnes à qui vous voulez faire plaisir. Dans une société aussi consommatrice que la nôtre qui ne souhaite pas recevoir ce genre d’attention?

Cadeaux à faire soi-même

Voici mes idées de cadeau favoris


•Quand j’ai du temps
Création d’un Scrapbook de mes meilleures recettes

•L’Éthnique 
Un petit pot de mon mélange à épices chaï 

Mélange à épices Chai masala
Gingembre en poudre
Cardamome verte
Poivre noir
Cannelle

Mesurer 25gr de chaque épice
Les moudre à l’aide d’un moulin à café
Bien mélanger.

Attaché au pot la recette de
Thé Chai Masala
1 tasse d’eau
2 pincées de mélange à épices chai masala
1c. à thé de feuille de thé noir
1 tasse de lait
Sucre (au goût)
Gingembre frais râpé (au goût)

Amener à ébullition l’eau et les épices
Ajouter des feuilles de thé noir (Aasam tea)
Ajouter le lait et le sucre
Laisser bouillir 2 minutes (quand le lait gonfle réduire la chaleur)
Couvrir et bouillir 2 minutes de plus
Passer au tamis et déguster.

Le classique 
Une boite de petits pains d’épices maison
fait avec amour…