À base d’orge et de légumes racines (ou de courge) elles ont une texture extraordinaire. À l’apéro ou comme plat principal ces polpettes font jaser.
Lire la suite « Polpettes aux légumes d’hiver, sauce crémeuse citronnée »
À base d’orge et de légumes racines (ou de courge) elles ont une texture extraordinaire. À l’apéro ou comme plat principal ces polpettes font jaser.
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Inspiré par les petits pains brésilien au fromage. J’ai crée une version végétale, ultra simple et rapide qui ressemble et offre la même satisfaction. Un petit pain sans gluten, moelleux.
Une recette pas mal peaufinée depuis que je l’ai apprise. Cette version est rapide, économique, complète, douce et crémeuse.
Une recette familiale que les enfants adorent. Un classique fruité, amélioré et végétalisé.
Adapté avec des produits locaux mon inspiration de base était la Vospapur arménienne.
Voici les recettes de courges disponible sur le blogue
Une casserole de type ‘onepot’ à saveur originale. Un repas familial complet.
Sans gluten et végétalien.
Pour faire suite au premier article. Vous voulez congeler. Voici comment :
Notre préférée. 100%local. 1000% nutritive. Un délice incomparable.
Oui, j’aime la congélation, mais pas à tout prix et je suis très sélective. Donc avant de tout congeler pour l’hiver j’aimerais partager mes trucs avec vous.