Pour la troisième année du Championnat Amateur de Cuisine Santé la compétition se tiendra  dans le cadre de l’Expo Manger Santé le vendredi 15 mars 2013 de 13 h 30 à 14 h 30 sur la scène démo-culinaire. Le jury composé de Caroline Dumas, d’Anne Marie Roy et de Sophie Durocher, après avoir goûté aux trois chefs d’oeuvre présentés par nos candidats, aura la lourde tâche de choisir le grand gagnant Ah oui! Les candidats…. mais qui sont ils?

Ce n’est pas une tâche facile de choisir le candidat et sa recette. Recette qui rappelons-le sera exécutée en direct du Championnat et qui pourra démontrer hors de tout doute que la cuisine santé ça peut aussi être « éco gastronomique », un beau défi. Mais cette année  wow! Plusieurs personnes se sont montrées intéressées à participer un grand merci à tous pour votre intérêt.

Alors, mesdames messieurs,

C’est avec un réel plaisir que je vous présente les 3 personnes qui ont retenu mon attention pour représenter l’alimentation végétale gourmande ayant pour thème «Cuisiner sans gluten au Championnat Amateur de cuisine santé 2013» :

Charles Pépin :

Végétalien depuis seulement 7 mois apprêtera……..

Raviolis de betteraves fourrés au faux-mage de macadamia, sauce aux bleuets et vinaigre balsamique accompagné d’une salade de kale crémeuse 3 couleurs

Mireille Plante :

Autodidacte passionnée de cuisine et de nutrition cuisinera……..

Sarrasotto de betteraves et champignons du Québec et son croustillant de graines de citrouille

Marie-Charlotte Imbault :

Finissante en nutrithérapie à l’Institut de Santé Naturelle Fleury-Rodet concoctera…….

Étagé de polenta au miso, pain plat aux haricots et petits légumes, nappé de sauce fromagée

est le fier présentateur de ce Championnat Amateur de Cuisine Santé 2013

Rédigé par lArmoireduHaut

Curieuse et créative dans l’âme j'adore développer des recettes végétales inédites. Passionnée de saveurs, j'ai voyagé à travers le monde pour emmagasiner de nouvelles connaissances alimentaires que je partage avec grand plaisir lors de mes différentes conférences ou ateliers culinaires. Dans mes temps libres, j'aime boire un bon vin avec des amis et j'adore les pugs.

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