Étagé de polenta au miso, pain plat aux haricots et petits légumes, nappé de sauce fromagée
par Macha Imbeault
Mes suggestions de Noël
Suggestions de cadeaux de Noël selon Dom de L’Armoire du Haut
Vous croyez que Noël, temps des Fêtes et alimentation santé sont aux antipodes?
Non, pas du tout, ils peuvent très bien être de bons complices dans les buffets ou dans vos cadeaux.
Et si cette année on offrait la santé à nos proches?
Voici quelques-unes de mes suggestions pour vous guider dans vos choix d’un Noël santé.
Salsa de haricots noirs et de maïs frais. L’Autre Marché Angus
Une recette toute simple pour faire manger des légumineuses à tout le monde. Idéalement à faire avec le maïs frais et les tomates fraîches du Québec en automne.
Masala d’aubergines
Combat des chefs à l’Autre Marché Angus
Voici la recette que j’ai préparé lors de l’amical combat des chefs à L’Autre Marché Angus le 7 septembre dernier. La thème: Boîte à lunch d’écolier.
Mijoté de la récolte Ô Saine Terre
Mon fermier préféré Benôit de la ferme Ô Saine Terre
à choisi pour moi un beau medley de légumes variés de son kiosque de L’Autre Marché
et voici ce que j’ai concocté avec sa récolte.
Si vous aussi vous voulez un panier des merveilleux légumes à Benoît
Vous pouvez vous inscrire à ses Paniers Bio d’Hiver.
Mijoté de la récolte avec pois jaunes cassés et sauce crémeuse
Smoothie Blanche Neige du Marché Frontenac
Un petit déjeuner liquide apprécié de tous … Oui mes amis!
Smoothie Blanche Neige
Ingrédients
1 banane
1 pomme bio avec la pelure
1 c. à soupe de beurre d’amande
1 tasse de lait d’amande
Préparation:
Placer tous les ingrédients dans la jarre du mélangeur et mélanger à grande vitesse jusqu’à ce que le tout soit très lisse.
Coup de foudre de mon été #1
Ça y est, j’ai eu un coup de foudre et je suis maintenant «accro». Et la cuisinière en moi ne peut que tirer grand profit de cette découverte chouchou.
En allant au travail, plusieurs fois j’avais remarqué ce magasin, sans jamais m’arrêter. Mais la semaine dernière je suis entré et, je vous l’annonce officiellement : c’est mon coup de cœur de l’été. « Station Épices » est maintenant pour moi LA PLACE où se procurer épices, sels, thés, poudre de légumes déshydratés, piments chili et autres délicieuses surprises comme ce mélange d’épices chaï maison, croyez-moi ce mélange ferait pâlir Sashuma, ma cuisinière Indienne préférée et ma référence chaï jusqu’à aujourd’hui.
•Tout est en vrac. Les vendeurs sont connaisseurs et très sympathiques. Le site web du commerce est en anglais mais se faire servir en français ne semble pas être un problème.
•Une ardoise liste tous les produits qui sont bio et/ou équitable.
•Pour vous donner une idée de «Spice Station» in english this article is very nice with awesome pixs.
Avertissement : Une visite dans ce magasin peut provoquer une grande dépendance et vous courrez le risque de m’y retrouver :)
Mes cookies préférés
J’ai fait cette recette avec la compote de pomme fait maison de ma mère et le sirop d’érable de mon père. Pas besoin de vous dire que je viens de déclarer ces biscuits les meilleurs au monde.
Recette emprunté du siteweb de L’Art de Vivre
Biscuits au sarrasin et avoine
