Étagé de polenta au miso, pain plat aux haricots et petits légumes, nappé de sauce fromagée
par Macha Imbeault
Annonce des 3 candidats du Championnat Amateur de Cuisine Santé 2013
Pour la troisième année du Championnat Amateur de Cuisine Santé la compétition se tiendra dans le cadre de l’Expo Manger Santé le vendredi 15 mars 2013 de 13 h 30 à 14 h 30 sur la scène démo-culinaire. Le jury composé de Caroline Dumas, d’Anne Marie Roy et de Sophie Durocher, après avoir goûté aux trois chefs d’oeuvre présentés par nos candidats, aura la lourde tâche de choisir le grand gagnant Ah oui! Les candidats…. mais qui sont ils?
Championnat amateur de cuisine santé de Montréal 2013
Le Championnat amateur de cuisine santé de Montréal, édition 2013 aura lieu à l’Expo Manger Santé et Vivre Vert sur la scène «Démo culinaire» vendredi le 15 mars 2013 à 13h30 au Palais des congrès et sera animé par Joël Legendre et Renée Frappier.
Mes suggestions de Noël
Suggestions de cadeaux de Noël selon Dom de L’Armoire du Haut
Vous croyez que Noël, temps des Fêtes et alimentation santé sont aux antipodes?
Non, pas du tout, ils peuvent très bien être de bons complices dans les buffets ou dans vos cadeaux.
Et si cette année on offrait la santé à nos proches?
Voici quelques-unes de mes suggestions pour vous guider dans vos choix d’un Noël santé.
Salsa de haricots noirs et de maïs frais. L’Autre Marché Angus
Une recette toute simple pour faire manger des légumineuses à tout le monde. Idéalement à faire avec le maïs frais et les tomates fraîches du Québec en automne.
Masala d’aubergines
Combat des chefs à l’Autre Marché Angus
Voici la recette que j’ai préparé lors de l’amical combat des chefs à L’Autre Marché Angus le 7 septembre dernier. La thème: Boîte à lunch d’écolier.
Mijoté de la récolte Ô Saine Terre
Mon fermier préféré Benôit de la ferme Ô Saine Terre
à choisi pour moi un beau medley de légumes variés de son kiosque de L’Autre Marché
et voici ce que j’ai concocté avec sa récolte.
Si vous aussi vous voulez un panier des merveilleux légumes à Benoît
Vous pouvez vous inscrire à ses Paniers Bio d’Hiver.
Mijoté de la récolte avec pois jaunes cassés et sauce crémeuse
Smoothie Blanche Neige du Marché Frontenac
Un petit déjeuner liquide apprécié de tous … Oui mes amis!
Smoothie Blanche Neige
Ingrédients
1 banane
1 pomme bio avec la pelure
1 c. à soupe de beurre d’amande
1 tasse de lait d’amande
Préparation:
Placer tous les ingrédients dans la jarre du mélangeur et mélanger à grande vitesse jusqu’à ce que le tout soit très lisse.
